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北方邦是該國產奶量最高的邦，約佔該國牛奶總產量的 16%。只有約 10% 的可銷售剩餘牛奶由該邦有組織的部門進行加工，而印度的平均牛奶加工量約為 17%。該州牛奶加工能力與可銷售的剩餘牛奶量之間存在巨大差距，因此該地區新興產業的投資潛力巨大。在不斷變化的環境中，一方面，人們的可支配收入不斷增加，大眾開始意識到均衡營養的重要性，另一方面，新技術和充足的原料（牛奶）可供使用牛奶加工及增值乳製品製造。迫切需要通過激勵投資者和企業家將乳製品行業的潛力轉化為現實。正在頒布《2022 年北方邦乳業發展和奶製品促進政策》，以通過提高現有產能利用率、創造新的加工能力和通過技術升級、適當使用信息技術和能力發展。該政策旨在創造就業、確保營養安全並引導國家邁向萬億美元經濟。


政策目標
2022 年北方邦乳業發展和奶製品促進政策的目標如下：

鼓勵在本州建立以牛奶為基礎的產業。實現資本投資 Rs 的目標。 500 億在接下來的五年內在該州。以確保牛奶生產商的市場化牛奶價格。將該州的牛奶加工水平從目前的 10% 提高到 25%，並增加裝機容量牛奶加工從目前的 44% 到 65% 的可銷售盈餘。為消費者提供高質量的加工牛奶產品。促進市場發展和向其他州和國家的出口。在乳製品行業創造新的就業機會並提升可用人力的能力和技能。鼓勵新技術和基於信息技術的解決方案。開發和管理強大的數據庫以收集市場情報和技術建議，並相應地制定相同的框架。初級牛奶合作社改革社團、牛奶工會和 Pradeshik Cooperative Dairy Federation Limited (PCDF Ltd.) 簡化程序以便利投資者。

乳製品行業財政補助和優惠覆蓋的領域
F.P.Os（農民生產者組織）、M.P.Cs（牛奶生產者公司）、國家和私營部門企業家的合作機構將根據政府的決定在以下領域受益：

(i) 建立新的綠地牛奶加工和奶製品製造單位。
(ii) 擴大現有牛奶加工和奶製品製造乳製品部門的產能（現有產能至少增加 25%）。
(iii) 建立新的牛飼料和牛營養產品製造單位或擴大現有牛飼料和牛營養產品製造單位（現有產能至少增加 25%）。
（四）在小微企業領域新建奶酪、冰淇淋等增值乳製品生產單位。
(v) 安裝新的乳製品技術和信息技術，如追溯設備和 SCADA 系統等輔助軟件。
(vi) 購買牛奶冷藏中心、散裝牛奶冷卻器、冷藏車/冷卻車/公路奶罐車、冰淇淋車等設備，以建立冷鏈。