Overnight Steel-Cut Oats電腦版

隔夜鋼切燕麥
這些隔夜鋼切燕麥是終極早餐。為全家人製作一批，或將額外的份量存放在冰箱中，以備一周食用。我們喜歡這些淋上蜂蜜、香蕉和覆盆子的奶油鋼切燕麥，但任何甜味劑、切碎的水果或堅果澆頭都可以。
我通常不是一個會做媒的人，但我堅信我的兩個運行時間最長、最珍貴的早餐佳餚——隔夜燕麥和鋼切燕麥片——會一見如故，以至於我無法抗拒想要將兩者結合成一碗隔夜鋼切燕麥。女士們先生們，我們為 1990 年代的 rom-com 經典製作了一場比賽！自從我把第一批提前做好的鋼切燕麥攪拌在一起，這就是一個騎車駛入日落的早餐愛情故事。
現在，如果你正在讀這篇文章並心想，你可以用鋼切燕麥做隔夜燕麥這一事實不是很明顯嗎？請想想我們這個時代偉大的虛構浪漫故事。

哈利最終會和莎莉在一起，這不是很明顯嗎？湯姆·漢克斯和梅格·瑞恩注定要（兩次）？羅斯最終會贏得瑞秋的芳心？為什麼是。但這並沒有使愛情故事的演變變得不那麼令人滿意。

隔夜鋼切燕麥也是如此。
如果你讀到這裡還在想，什麼是隔夜燕麥？讓我給你一個簡短的概述：隔夜燕麥是乾燕麥，與牛奶、一點甜味劑如蜂蜜或楓糖漿，以及其他任何東西一起攪拌其他你喜歡的美味。

你可以用奇亞籽、花生醬、新鮮或乾果以及任何其他混合物製作隔夜燕麥。限制只是你的想像力（或者你的儲藏室）。例如，這款 Sugar Cookie Protein Oatmeal 包括一勺蛋白粉。

你把燕麥片放在冰箱裡過夜，然後早上醒來吃點神奇的早餐。
在冰箱裡，燕麥片吸收了一部分牛奶，變成了令人無法抗拒的奶油狀。你攪拌一下，把它倒進碗裡，然後坐下來享用一頓只需幾秒鐘就能準備好的、健康、美味的早餐。

隔夜燕麥通常冷飲，類似於麥片。如果你喜歡可以隔夜製作的熱燕麥片，你可以看看我的隔夜慢燉鍋鋼切燕麥。如果你需要一份可以在幾分鐘內做好的熱燕麥片，看看我的速溶鍋鋼切燕麥和原版鋼切燕麥食譜。

那麼，隔夜鋼切燕麥片和其他隔夜燕麥食譜有什麼區別？
在做這個食譜之前，我總是用燕麥片（又名老式燕麥）做隔夜燕麥片。燕麥片是經過蒸煮和壓榨的全燕麥，因此它們煮得更快並且質地更柔韌。用燕麥片製成的隔夜燕麥比耐嚼的更奶油。它們也很好吃。從我的 Apple Cinnamon Overnight Oats 開始，看看您是否同意。

鋼切燕麥更接近其原始收穫狀態。它們不是蒸的，而是用鋼刀片切成塊（因此得名“鋼切”）。鋼切燕麥更耐嚼、更堅果。

鋼切燕麥的質地較硬意味著它們需要更長的時間來烹飪，但您的回報是一碗質地最令人愉悅且永遠不會糊狀的燕麥片。鋼切燕麥的纖維含量也高於普通燕麥片，我發現它們能讓我更長時間保持飽腹感。

一般來說，你永遠不想在食譜中用鋼切燕麥代替燕麥片，因為兩者的質地如此不同……
…當然，除非你想嘗試用鋼切燕麥做隔夜燕麥片，這正是我在這里為我們所做的！

（如果您想了解更多關於不同類型燕麥之間的區別，本指南將簡要說明）。