কুরবানী মাশালা電腦版

Qurbani masala，也稱為 Eid-ul-Adha masala，是一種特殊的混合香料，用於在伊斯蘭教的宰牲節（也稱為祭祀節）期間準備肉類菜餚。 Qurbani 指的是犧牲動物的行為，通常是綿羊、山羊、牛或駱駝，以紀念先知易卜拉欣願意犧牲他的兒子作為對真主的服從行為。

Qurbani Masala 通常是各種芳香香料的組合，可增強肉的風味和香氣。具體成分和比例可能因地區偏好和個人食譜而異，但 qurbani masala 中常用的香料包括孜然、香菜、薑黃、黑胡椒、肉桂、丁香、荳蔻、肉荳蔻、生薑、大蒜和辣椒粉。

馬薩拉通常是通過將香料一起研磨成細粉或使用商店提供的預製香料混合物製成的。然後在煮熟之前將其用作醃料或調味料。 qurbani masala 有助於使肉變嫩，增加風味，並製作出一道美味芳香的菜餚，在宰牲節期間供家庭和社區享用。

Qurbani masala 是傳統開齋節慶祝活動的重要組成部分，在烹飪中的使用反映了祭祀行為的重要性以及家人和朋友共享節日大餐的樂趣。