Aquaculture Production電腦版

淡水水產養殖是食物、收入、就業和娛樂的重要來源。該部門為南非的經濟發展和糧食安全做出了貢獻（Emmanuel 等人，2014 年）。幾十年來，水產養殖業一直被公認為全球增長最快的食品生產部門，自 1994 年以來每年增長 7.5%。同期，它對南非經濟的貢獻每年增長 10.7%。此外，DAFF（2019 年）的一份報告估計，水產養殖預計將為南非經濟貢獻 30 億蘭特的收入，有 15,000 人將從直接和全職就業中受益。

在南非，大多數小規模商業化農民都沒有盈利，管理不善被認為是一個主要製約因素（Taylor，2022）。由於管理不善，養魚戶損失了大約 70% 的利潤。通過使用適當的管理方法保持良好的養殖環境可降低疾病風險，提高產量、魚品質量和適銷性。因此，必須實施和遵循良好的水產養殖管理規範，以確保質量和產量。有效生產所需的主要管理措施包括魚類放養密度、投餵、水質控制、疾病控制和記錄保存。此外，水產養殖的良好管理實踐最大限度地提高了環境和經濟可持續性、產品質量和安全、動物健康和工人安全，同時還加強了生物安全並最大限度地減少了養魚場爆發疾病的可能性。此外，水產養殖的良好管理規範不僅能最大限度地提高產量，而且在養殖系統的可持續性和與養殖物種相關的生物安全方面也發揮著重要作用。

ARC – 農業研究委員會發布了水產養殖生產應用程序，該應用程序提供以下方面的全面和最新信息：

- 全面的養殖物種背景信息
- 全面的養殖物種識別信息
- 全面的水產養殖常見疾病和管理
- 全面的水產養殖生物安全信息
- 可下載的水產養殖環境要求資料單
- 可下載的養殖物種飼養要求
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